火腿腸: 1根， 米飯: 自己的量， 雪菜: 適量， 小蔥: 少許
1在鍋里放入少量油（我用的是豬油，所以炒飯很香，大家也可以根據自己的喜好選擇），油熱後，放入新鮮米飯（根據自己的量來定）。
2火腿腸切均勻小片。米飯稍微翻炒後，放入火腿腸，雪菜，繼續翻炒2~3分鐘。
3加鹽、少許蚝油，翻炒1~2分鐘後盛出，撒上小蔥。大功告成。^_^
因為米飯是熱的，所以也可以先炒火腿腸和雪菜，炒出香味再放米飯；如果是冷飯，就需要先炒熱米飯。
