原料
西葫蘆: 1個（中等大）， 胡蘿蔔: 20g， 小黃瓜: 1個， 芝麻醬: 1湯匙， 花生蛋白片: 30克（要泡發）， 鹽: 適量， 醬油: 1茶匙， 醋: 一湯匙半， 糖: 1/4茶匙
步驟
1將黃瓜、胡蘿蔔去皮切絲，或用刮絲器刮絲
2西葫蘆去皮用刮刀，刮成長片狀，好像涼皮哦
3將西葫蘆涼皮、黃瓜絲、胡蘿蔔擺入碗內
4芝麻醬用適量水，約2倍多水，加入少許鹽調開，要稠一點的樣子
5泡發的花生蛋白片用多些的鹽加水煮開撈出，多些鹽是為了入個底味啦
6在濾勺內擠壓出水份，剪或切成兩半當然焯之前切開也可以啦，但貓媽忘記了啦！因為它一發起來，就變大啦
7放入碗內，醋調入糖使其口味更柔和，與醬油、調好的麻汁糊分別澆入碗內即可
小技巧
1、焯煮花生蛋白片時，盡少量的用水，以免香味散失 2、削西葫蘆時，可順著削起稜角的側長角繼續削，以出長片狀 3、醋的量，因為貓媽比較喜歡酸些，可以按個人口味調整 4、芝麻醬就是市售的那種帶點花生醬的，純芝麻醬當然更好了！
