原料
大芒果: 半個， 椰樹椰汁: 適量， 全脂奶粉: 適量， 椰子油: 適量， 西米: 適量， 小台農芒: 3個， 西柚: 1個
步驟
1芒果取肉，大部分攪碎用，留少量切小塊用做topping。與椰汁奶粉椰子油都放入攪拌機攪拌。液體部分不超過果肉高度2/3即可。稠一點還是稀一點根據口味個人選擇。放椰子油是為了增加椰子味道。如果沒有用椰子粉或者椰漿也是可以的。我用了奶粉而不是牛奶，因為奶粉甜香更濃。打好的液體放冰箱冷藏。
2西米放水中浸泡20分鐘。這時可以把西柚剝掉外皮，撕成小塊備用。西米沸水下鍋煮2-3分鐘，關火悶一會，看沒有白色芯了就熟了。過涼水。
3把西米放入碗中，把冷藏的芒果椰漿倒入鍋中，攪拌西米直到均勻。把芒果粒和西柚粒放在表面。完成。
4如果喜歡龜苓膏，可以切塊放入，Q彈的口感也很贊啊！
