原料
水: 100G， 白砂糖: 200G， 葡萄糖漿: 450G， 黃油: 90G， 奶粉: 250G， 白巧克力: 80G， 花生: 500G， 蛋白: 70G
步驟
1水、白砂糖、糖漿放入鍋中加熱，熬糖漿的過程放入溫度計，糖漿熬到135~140°左右（千萬不要溫度計到135°就離火，要再稍微熬一會），準備碗涼水，糖漿滴入水中會立即凝固。
270G蛋白用打蛋器打到硬性發泡
3將熬好的糖漿倒入蛋白中，一邊倒一邊用打蛋器攪打
4放入黃油跟白巧克力，用刮刀拌勻（黃油跟巧克力儘量切得小些）
5加入奶粉，用刮刀拌勻（不行的話就用刮板吧）
6矽膠墊上放上花生，將拌好的7從盆中挖出來放在矽膠墊上，將花生都揉進去，多揉下，花生揉的均勻些。放入模具放量定型。
7放涼，用菜刀切成小塊，我這個是1cm*2cm,稍微有點厚了。（一邊切一邊放的，放的不是很整齊，有強迫症的擔待吧）
