原料
酸梅湯料包: 一份， 冰塊: 適量， 冰糖: 150g
步驟
1酸梅湯一般是八味：酸梅湯好不好喝全看烏梅，其他七味是：桂花、桑葚、洛神花（又稱玫瑰茄）、薄荷、山楂、陳皮、甘草。 在煮之前先進行清洗，我一般是將料全部放在水中輕微揉洗一下後再用清水泡5分鐘後再煮。
2關鍵到煮了，我的習慣是會等水燒開之後再放酸梅湯料包，用開水煮的話得多加水，還得注意會不會燒乾； 其實味道跟直接用冷水煮的差不多，冷水煮的話會熬製得比較久一些，味道應該會比較好。
3出鍋前放適量的冰糖，冰糖儘可能多放一點，糖少了，酸梅湯會很酸，多放一些還可以加開水直接稀釋一下糖分。
4出鍋後直接將桂花放在酸梅湯中即可，喜歡冰鎮的可以將酸梅湯放冷後冷藏，或者直接加冰塊更酸爽！！！
5就是這麼清涼！！！！
6就是這麼任性！！！
小技巧
1.酸梅湯料包可以反覆煮2-3次，如果覺得直接將料包倒入鍋中清理比較麻煩的話，可以用買家贈送的無紡布袋裝好再煮。 2.不建議用鐵鍋或鋁鍋，孕婦食用的時候記得要把山楂拿出來 3.不喜歡中藥味濃的可以將甘草和陳皮減少用量。
