原料
紫薯: 400克， 芋頭: 250克， 南瓜: 250克， 木薯澱粉(加紫薯): 250克， 木薯澱粉(加芋頭): 150克， 木薯澱粉(加南瓜): 150克， 細砂糖: 適量
步驟
1紫薯，南瓜，芋頭，洗凈切塊備用
2上鍋各蒸20-30分鐘至熟透軟爛
3紫薯，芋頭，用擀麵杖搗成蓉備用
4由於南瓜的水分過多，所以需要再入鍋小火炒干水分，寧願炒干一些後期再加水，水分過多就麻煩了。
5各加入適量細砂糖和配比的木薯澱粉，若太干可加適量水，揉成團後揉長條拿小刀切成小顆即可。
6煮至浮起，撈出放入冰水冷卻，拌各種甜品一起吃。
小技巧
煮至浮起後放入冰水內冷卻即可有Q彈口感。當天做吃不完可以撒上粉滾一圈，放入冷凍室保存，隨吃隨拿。
