想香一點，味濃一點，可以用2個不同牌子的咖喱，如果可以，隔天才吃會更入味。
主材：，胡蘿蔔2條，去皮切丁，中個土豆4個，去皮切丁，中個洋蔥1個，去皮切丁，磨菇4-6個，去蒂，切丁，油適量，汁料：分量只做參考，日式咖喱磚4塊，牛油2湯匙，水適量
1.先中火用牛油起鍋，炒香洋蔥、土豆、紅蘿蔔、磨菇。 2.加水，水位要剛蓋過材料，燉至土豆變爛約(15分鐘)。 3.熄火，離開火源，逐漸加入咖喱磚，攪至濃稠，蓋上蓋燜10分鐘即成。
