原料
糯米: 比豌豆略多一些， 豌豆: 適量， 香腸: 適量， 香菇: 適量（可選）， 鹽: 適量
步驟
1提前把干香菇泡發。
2把香腸/臘腸/鹹肉/鮮肉切成小粒，大小按個人喜好。香菇切小，豌豆和糯米洗凈瀝干。
3開火，如果用的肉類脂肪少，需要加點豬油（使用其他油類替代會影響米粒的滋潤性）。
4下肉類、香菇、豌豆、糯米翻炒，直到糯米微微發黃，發出淡淡的米香味，加入一勺鹽。（最好是不粘鍋免得糊鍋）
5將炒過的食材轉入電飯煲，加水，注意水量只能剛好沒過食材，不能過多，不如米粒會軟爛！
6然後就是靜等糯米飯出鍋啦！煮的期間飄來食材的香味～
小技巧
不需要加入過多的調味料，因為食材本身就很美味了，所以只需要加一點點鹽就好啦。喜歡鍋巴的可以稍微多煮一些時間、或選用煲仔飯之類的煮飯模式。另外可以配上涼拌黃瓜絲/西蘭花/萵筍食用，清爽可口！
