原料
年糕: ， 圓白菜: ， 雞蛋: ， 蔥: ， 生抽: ， 鹽:
步驟
1步驟1：先將雞蛋炒好。照片里炒雞蛋顏色較深，是因為加了生抽，不喜歡的童鞋可以不加哦。
2步驟2：準備好年糕。我用的年糕是超市袋裝的，很薄的那種。所以沒有事先泡一下或者煮一下。用散裝或切片很厚年糕的童鞋可以事先將年糕煮一下，大概煮1分鐘的時間即可。
3步驟3：圓白菜切絲，切絲隨意一點，不用非切得很細。有時候真心覺得大口吃青菜是很幸福的一件事情啊。
4步驟4：蔥花備好。
5步驟5：蔥花爆鍋。 （一般爆鍋來說都是熱鍋冷油）
6步驟6：放入圓白菜，大火快炒。
7步驟7：放入年糕，繼續炒。 加入鹽，生抽，可以略微放白糖，提提味道。 倒入很少量開水，略微燜一燜。 因為我炒的年糕沒有泡過也沒有煮過，又想吃得口感軟一些，所以燜一下。 事先泡過或者煮過的童鞋可以省略這一步。
8步驟8：放入事先炒好的雞蛋，炒勻，準備出鍋。
9美味的蔬菜雞蛋炒年糕上桌咯！
