原料
肥牛: 250克, 金針菇: 一把(看個人喜好 無所謂多少), 醬油: 兩湯匙, 白飯: 1碗
步驟
1金針菇洗凈 過水備用,肥牛過水備用,都不用煮熟,不然會太老的。
2鍋里放油,燒熱後放入蔥姜蒜爆香,放入肥牛和金針菇,翻炒燒熟後倒入鮮醬油,翻炒後出鍋。不要翻炒太久,不然肥牛會很老的!
3盛一碗飯,倒扣在盤子裡,盛些肥牛金針菇在邊上,蓋澆飯就OK了!
4配個雞蛋番茄湯,OK啦!營養又簡單!
小技巧
1.金針菇和肥牛過水時候不要煮太久,不然金針菇會很爛,肥牛會很老。 2.可以加辣椒等喜好的調味料。