原料
江西干米粉: 一把， 鹵牛肉: 一塊， 滷料底湯: 一碗， 蔥姜蒜: 適量， 青蘿蔔: 半根， 油鹽蚝油生抽: 適量， 香菜: 3根
步驟
1蘿蔔切片，滷好的牛肉切薄片！蔥姜蒜切末，香菜切末
2滷牛肉的底料湯一碗，從冰箱拿出來化開
3熱鍋涼油爆香蔥姜蒜末！另一鍋坐開水煮粉，粉開水下鍋煮軟我用了15分鐘！
4爆香後加入滷料湯，（沒有滷料湯的話可以用牛油火鍋底料一小塊代替）炒開鍋後加入水，按一人一碗水的量加！水開後嘗鹹淡加鹽蚝油醬油調味。加牛肉片煮五分鐘！
5五分鐘後加蘿蔔片煮開
6加入煮過心的粉煮開即可出鍋了
7出鍋加香菜，油潑辣子！開吃吧
小技巧
粉不一樣的有的容易煮的糊化了，要粉過心了過一下涼水，那樣的湯粉比較湯清！這個也可以煮麵！把粉換成面，步驟一樣
