主料：豆腐干6塊或豆腐卷1卷 輔料：香菜1根、蒜2瓣、姜1片或姜粉1勺、糖1勺、生抽1勺、醬油2勺、水5勺、香油1勺、醋半勺、熟芝麻1勺、辣椒油1勺、辣椒粉1.5勺
1、豆乾焯一下，切絲。 2、蒜和姜切末，加2勺水調成蒜姜水。 3、再將其它調料一起全部倒入豆乾中拌勻，點綴點香菜末即可。
