原料
白連蓉: l個，120克， 低筋麵粉: 6OO克， 糖漿: 400克， 油: 17O克， 鹽: |克， 鹼水: 1克， 蘇打粉: 1克， 雞蛋: 丨個
步驟
1準備好材料
2油，鹽，糖，鹼水，梳打粉一起攪拌
3篩入低筋麵粉
4麵粉和糖醬一起攬拌
5再把麵粉，揉成團
6發孝一到二小時
7蛋黃回烤箱，烤二十五分鐘，一百五十度
8烤好蛋黃，出烤箱
9把蛋黃篩入連蓉中間，做成圓形
10用五十克的麵皮，把連蓉包圓
11包圓，再收口
12用月餅模，做出月餅形狀
13烤箱，第一次烤二十分鐘，二百度，拿出來蛋黃，上油，再次放進烤箱，一百三十度，烤八到十分鐘，均可
14烤好月餅，出烤箱
15好漂亮的月餅
