原料
芋頭: 三分之一個， 春菜: 約三兩， 廣式臘肉: 一小節， 蝦米: 少許， 油: 少許， 鹽: 少許
步驟
1大概中型芋頭我用了三分之一塊，大芋頭用四分一，建議第一次做別放多，因為芋頭煮到後面很吸水。這個量煮一人份兩人份都行。
2春菜切粒。我自己吃用了二三兩的樣子。
3用了一節廣式臘肉，増香增鮮。
4放點蝦米和蒜蓉爆鍋，家裡剛好沒蒜啦?。還可以用瑤柱，芋頭和腊味、瑤柱、蝦米是絕配哦！
5下芋頭粒翻炒。
6加水煮（熱水），水量要沒過芋頭，我這兒加少了，後面又添了水。少放點鹽，因為蝦米和臘肉都有鹹味，或者出鍋前試試味再加也行。
7芋頭煮粉（有些溶解的樣子）後放入春菜粒，約煮兩三分鐘，看個人喜好，我喜歡菜軟一點。不要蓋鍋蓋，隨時觀察水量，芋頭熟後挺吸水的。但可別做成菜湯啦?
8出鍋前放幾滴香油！稠稠的芋頭汁混春菜，當主食都可以啦！
小技巧
這種口感不一定人人喜歡，前提是喜歡吃芋頭。有不明白的歡迎提問?
