原料
荔浦芋頭: 300g， 水: 800mL， 冰糖: 15g
步驟
1荔浦芋頭新鮮冷凍均可，(新鮮荔浦芋頭買來馬上去皮切塊分裝冷凍，吃的時候拿出來直接煮就可以)。
2芋頭放入鍋中加約800mL水。
3放入15g冰糖，中火煮15分鐘。
4煮好的芋頭已經很軟了，好香啊～用鏟子或者勺子稍微搗幾下，方便攪拌。
5用勺子搗幾下就變成這樣了。
6吧搗好的芋頭放入攪拌杯，攪拌10秒即可。
7倒到碗里開喝啦～太香了吧，因為攪拌機攪拌會出現一些小氣泡，想讓口感更好可以再倒回鍋里開鍋後煮兩分鐘，用鍋鏟順時針攪拌，就會更順滑啦！
小技巧
1、這是三碗的量，喝不完可以冷藏，熱的時候注意用勺子不停攪拌防止粘鍋。 2、表面可以配上杏仁、核桃、葡萄乾等一起吃。 3、新鮮芋頭買來吃不完要儘快去皮切塊冷凍保存，想吃的時候拿出來味道一樣好。
