老少皆宜的大白菜燉粉條 0

原料

大白菜350克: ， 粉條100克: ， 香菇6朵: ， 肉棗5個: ， 蔥姜適量: ， 蒜瓣2個: ， 辣椒2個: ， 老抽5克: ， 生抽15克: ， 糖2克: ， 雞精少許: ， 香油少許: ， 鹽適量:

步驟

1肉棗切片，蔥姜蒜和辣椒切碎

2炒鍋倒油倒入肉棗翻炒

3炒至肉棗變透明

4加入洗凈切片的大白菜翻炒

5放入蔥姜蒜辣椒繼續翻炒

6炒至白菜變軟在加入香菇條

7加入生抽

8加入老抽

9再加糖和適量的水

10加蓋子大火燉至白菜軟爛

11加適量的鹽調味

12再倒入泡軟的粉條

13煮至粉條變透明加少許雞精香油翻炒均勻關火

小技巧

這道菜湯汁可稍微多一些，粉條吸水容易漲發，所以可多加點湯汁，才好吃。

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