原料
刀削麵: 一塊, 茄子: 一個, 青椒: 一個, 包菜: 兩片, 蘑菇: 隨意, 姜、蒜: 適量
步驟
1茄子切小片,青椒切絲,包菜切寬絲,蘑菇撕開,姜蒜切末。
2熱油,姜蒜末煸香
3菜倒鍋里,炒八成熟,放生抽調味。
4炒菜的同時,另起鍋燒水煮麵,八成熟。
5八成熟的麵條撈炒菜鍋里,和菜一起炒勻,放老抽上色,陳醋調味。
6裝盤,開吃。放油潑辣子更好吃哦!
小技巧
1.其實隨便什麼自己愛吃的菜都可以了。 2.比平時炒菜稍微多放點油。 3.面是買現成的,乾的,濕的都可以。 4.做起來很快,連吃帶做半小時搞定。