簡介
天一熱就總是沒胃口。如果做太複雜的菜，在廚房搞得一頭大汗更加沒食慾，外面賣得涼麵又怕不衛生。於是想到做意面吃。第一次摸索著做意面，味道特別好。加入味好美現磨的黑胡椒顆粒，整個菜的味道一下子就點亮了！意面其實也不難做，想想，好像咱們老百姓做洋白菜炒餅。
原料
洋白菜半隻，蟹味菇半盒，培根兩三片，奶油半塊，義大利面，鹽少許，味好美「磨廚」黑胡椒
步驟
1、煮意面，約15分鐘，記得加食用油。煮好後撈出過涼水，待用。 2、培根切段，洋白菜切絲，蟹味菇焯水，準備蒜末或洋蔥碎。 3、放奶油，嗆鍋，放肉放菜炒香，直到菜變軟。放入面。放鹽、白鬍椒粉調味。 4、事先用蛋液和黃油打勻，開小火，倒在意面上，攪拌均勻。千萬要開小火，不讓蛋液凝固。 5、用味好美「磨廚」黑胡椒現磨出黑胡椒碎提味出鍋。
小技巧
倒蛋液時千萬要開小火，不讓蛋液凝固
