小油菜: ， 小筍兩根: ， 干辣椒:
1洗好小油菜，按順序排好，瀝干水分
2筍切絲，不用太細
3起油鍋，小火，放入干辣椒和筍翻炒
4放入油菜，大火，小心翻炒，這是為了要保證出鍋時裝盆好看
5放入少許水，水滾開即可
