檸檬醬汁雞腿排 1

原料

雞腿: 2隻, 蜂蜜: 適量, 醬油,鹽,生粉,料酒: 適量, 檸檬: 半個, 蒜蓉: 一顆

步驟

1雞腿去骨,加適量料酒,醬油,少許鹽,生粉,腌制20分鐘。

2取小碗,加入一勺生粉,少許料酒,少許水,一勺蜂蜜攪拌均勻,最後擠入半顆檸檬汁

3熱鍋,雞腿排,先放雞皮的一面,小火滿煎,中途多次翻面,如以下步奏

4翻面

5煎至雞腿排半熟

6倒入調好的檸檬蜜汁,熬兩分鐘粘稠後加少許水,蒜蓉及醬油大火燜三分鐘小火收汁,要注意留意別燒乾鍋。

7收汁完成,出鍋 ~  

相關菜譜