大海螺: 3隻, 蔥姜蒜: , 辣椒: , 醬油: , 醋:
1沖洗海螺,貝殼要刷洗乾淨,入沸水煮15min,撈出放涼水中放涼。
2可以下手後,把螺肉取出,去內臟。切薄片。
3蔥姜蒜辣椒用熱油爆香,淋入螺片,再加醋和醬油,拌勻即可。