原料
雞蛋: 3個， 白沙糖: 1勺， 牛奶: 2勺， 食用油: 一點點
步驟
1雞蛋中加入糖和牛奶攪拌。糖一勺兒，牛奶兩勺，攪拌好後用過濾網過濾掉殘渣。
2平底鍋中放入食用油，涼油熱鍋，用小火。
3倒入三分之一的蛋液，搖晃平底鍋，使蛋液攤鋪均勻。
4待蛋液的攤鋪面邊緣起皮時，用鍋鏟和筷子將蛋塊整體有一邊捲入另一邊，放在鍋邊備用。
5再次倒入餘下蛋液的二分之一，重複以上步驟，連同第一個蛋卷捲起，放在鍋邊。最後倒入餘下蛋液重複。
6起鍋，切掉兩邊邊緣後加入番茄醬在蛋卷上。
小技巧
1.用小火. 2.蛋卷藥卷緊。 3.不要等到蛋液全乾以後再卷。
