原料
胡蘿蔔: 一根， 黑豬肉: 250克， 大蔥: 一把， 芹菜: 一把， 蔥: 一把， 香油: 三勺， 鹽: 適量， 雞精: 一勺， 姜: 適量， 蒜: 適量， 花椒: 適量， 生抽: 適量， 糖: 適量， 麵皮: 一包
步驟
1胡蘿蔔先用開水焯一下，切碎。
2放入少量的鹽腌一下
3芹菜也要用開水說一下，放鹽腌五分鐘。
4豬肉切碎之後加少量的水攪拌。需要將豬肉攪拌開
5放入配料，鹽，糖，姜，蒜，蔥頭，醬油，雞精，開始攪拌。。
6將腌好的胡蘿蔔，芹菜。倒入肉餡兒
7開始攪拌，攪拌均勻
8加入適量的油和香油給少進行攪拌，鎖水份
9拌均後，準備包餃子。
10開始包餃子
11包的時候餡兒要捏緊。
12美味的餃子出爐了，
