雞蛋: 2隻, 麵粉: 150克, 蔥花: 少許, 鹽: 少許, 榨菜: 少許
1雞蛋打散,將麵粉混入蛋液中
2蔥花,榨菜碎,鹽混入麵糊中
3干鍋加熱後,倒入油,溫度不要太高,不然容易糊
4油熱後將麵糊倒入,注意均勻攤開
5一面凝固後,翻轉另一面,個人感覺火不要太大,顏色比較有賣相
6出鍋!配上黑五類的豆漿,有營養有美味的早餐現在開始