原料
義大利面: 適量， 牛肉280g: ， 花菜一棵: ， 白洋蔥一個: ， 芝士兩片: ， 黃油、油、鹽適量: ， 黑胡椒、姜適量: ， 辣椒醬適量:
步驟
1食材準備：白色花菜切成小朵，洗凈，熱水煮至七八分熟
2食材準備：意面提前用水浸泡，可以減少烹飪時間哦
3食材準備：白洋蔥切片，白洋蔥相對口感更溫和，味道也不如紫洋蔥濃烈，配牛肉再好不過了
4食材準備：牛肉最好提前過水，因為國外牛屠宰方式跟我們不一樣，是不放血的。過水牛肉會更加清爽一點兒。煮出來的血水也可以加薑片和黑胡椒濃縮熬汁，配意面很贊。
5所有食材準備好後煮意面，意面需要煮的時間略長，判斷是否煮熟的笨而有效的方法是試吃。煮到九分熟可以停火蓋蓋繼續餘熱燜著。燜一會再起鍋擺盤。
6白洋蔥牛肉：平底鍋放少許油，熱鍋後加入白洋蔥和牛肉片，炒至洋蔥變軟再倒入之前經濃縮的牛肉汁，燜煮收汁。起鍋後就完成好意面澆汁啦。
7芝士花菜：黃油加入平底鍋化開後倒入煮過的花菜，翻炒後再加入一大勺自製酸奶
8芝士花菜：最後加入芝士，小火慢煮，待芝士完全融化並與花菜拌勻，汁水較干且花菜表面金黃即可起鍋。此時芝士的美味完全與花菜融合在一起啦，芝士味道濃郁，花菜寡淡清爽，兩者卻相得益彰。
9起盤配一點兒甜辣椒醬（偏甜味的），味道會更好。 意面裝盤後加白洋蔥牛肉。 白洋蔥和牛肉的甘甜配花菜芝士的咸香，意面則吸收牛肉汁水，一切恰到好處。
10在婚姻這場持久戰里，愛情終有褪色時候，但我們每一天投入的熱情和耐心隨時間推移累積，終會孕育出另一種花朵。 它不會消亡，而會變成生命中獨一無二的存在。 願你我有美食可享也有愛可溫暖人心。
