原料
步驟
1羊肉切小塊，放辣椒、孜然、鹽、洋蔥和一點油放冰箱腌制一夜。記得包保鮮膜。
2大米洗凈，瀝干水，平鋪在容器底部。各種蔬菜切片、切丁、切絲隨意，然後鋪在大米上。（ps: 這裡因為我放了蘑菇，蘑菇本身就會出很多水，所以我沒有額外加水。如果沒有放出水量很大的蔬菜的話就要另加適量開水了～）
3喜歡吃的東西都可以加進去。 我放了很喜歡的一種豆製品，不過我也不知道叫什麼名字-_-||
4最後鋪上羊肉，220℃，烤到米飯變熟，拿出撒鹽拌勻就可以開吃啦(^0^)/
小技巧
1.要記得把吸水的放下面，出水的緊挨著放上面，出油的放最上面。讓油脂慢慢滲透每一層～ 2.蔬菜一般都會出水，不過不同種類出水量不一樣，像胡蘿蔔這種根莖類不會出什麼水。要根據蔬菜的量和種類來調整加水量。跟煮米飯的水量差不多。如果水多的話可以在烤的過程中倒掉多餘的水。 3.不管放什麼東西進去，都要注意調水量，不然烤羊肉就會變成煮羊肉啦。
