原料
靈芝孢子粉面麵餅: 1個， 雞蛋: 1隻， 腰果（或其它任意堅果果乾）: 1小把， 蘋果（或其它喜歡的水果）: 適量， 菜脯: 1包， 蔥花，番茄醬，紅茶: 適量
步驟
1上鍋煮水，水開後下一點點鹽，下麵餅，煮兩分鐘後關火。
2撈起麵條，放碗內加一點醬油拌均勻，鋪上菜脯，撒上蔥花。
3煎鍋加熱，放油，打入雞蛋攪勻蛋黃與蛋清，稍凝固後上碟，擠上番茄醬，撒蔥花。
4蘋果切幾片放碟上，再放上腰果，配上紅茶，早餐就可開動了.
小技巧
麵條煮一分鐘關火是爽口型，煮兩分鐘關火是綿滑型，隨意。水果、堅果及飲品隨意搭配。
