原料
空心蓮子草: 適量, 煙燻干: 適量, 香菇: 適量, 干辣椒: 少量, 花椒: 少量, 干豆瓣﹝蠶豆瓣): 適量, 酸筍: 適量, 蘑菇精: 適量, 山蒼子油: 幾滴, 香油: 幾滴
步驟
1空心蓮子草洗乾淨,煙燻乾和香菇洗凈切好
2干辣椒和花椒爆鍋
3煙燻乾和香菇一起放下去,炒到滾燙髮軟
4野菜放下去,同時放鹽和味精,滴幾滴香油
5翻勻,就可以起鍋了
6豆瓣湯是頭天晚上洗乾淨泡的干豆瓣﹝蠶豆瓣﹞,原湯和酸筍一起煮。豆瓣煮好後,放鹽、蘑菇精,滴幾滴山蒼子油,碗里放了幾根空心蓮子草。湯倒進去即可