原料
米飯: ， 大蝦: ， 鮮貝: ， 文蛤: ， 蟶子: （應該是青口，沒買到）， 紅辣椒: ， 洋蔥: ， 番茄: ， 蒜頭: ， 青豆: ， 魚露: ， 番紅花: ， 米: ， 鹽: ， 黑胡椒: ， 番紅花油: ， 黑橄欖: ， 奶酪粉:
步驟
1把紅辣椒、洋蔥、番茄和蒜頭切碎，加魚露用小火熬半小時，煮成濃湯，再放入青豆煮
2把做好的醬汁放在鍋中,倒入米粒,加上番紅花一小撮,然後用少量鹽和黑椒略為調一下味
3因為怕醬汁粘底，所以需要經常攪動，大約煮15分鐘，先把米煮到快熟
4用兩匙番紅花油和少量鹽把大蝦煎到七成熟
5蟶子和文蛤、鮮貝則放入魚露中灼熟備用
6把蟶子、文蛤、鮮貝、大蝦放在煮好的米飯上，撒上少許的帕馬臣奶酪粉，進提前預熱烤箱，上下火230度。烤5分鐘。即可餐了
