原料
薄荷: 一把， 牛奶: 120克， 檸檬汁: 5毫升， 朗姆酒: 5毫升， 雞蛋: 1個， 糖: 50克， 鹽: 2克， 酵母: 3克， 高筋粉: 250克， 無鹽黃油: 20克
步驟
1新鮮薄荷洗凈
2牛奶與薄荷一起小火加熱，不要煮開。
3原方子是把薄荷葉取出，只用牛奶。我捨不得這些薄荷葉，所以一起打碎。最後用了115克牛奶薄荷葉混合液。當然，這帶來一個問題：因薄荷檸檬帶苦味，所以糖的用量要增加許多。由原方子的20克增加到50克。
4原方子是用新鮮檸檬屑，我沒有新鮮檸檬，就用檸檬汁代替。
5把除黃油以外的所有原料倒入廚師機揉面，揉至光滑麵糰後加入黃油，再揉至手套膜。
6麵糰一發後，分三份，滾圓，鬆弛15-20分鐘後，二次擀卷，用烤箱發酵功能二發至八分滿。
7烤箱上火160度，下火180度，烤35-40分鐘，其中，上色後加蓋錫紙。
8成品拉絲，成功！
小技巧
我加熱的牛奶較多，最後用了115剋薄荷牛奶混合液，考慮到牛奶在煮的過程中有蒸發，大致估算120克牛奶。液體量還是要根據實際情況增減。
