原料
豬肚: 300克， 朝天椒: 4個， 料酒: 1勺， 生抽: 1勺， 鹽: 1勺， 胡椒粉: 1勺， 花椒: 1小把， 干紅辣椒絲: 30克， 生薑: 20克， 大蒜: 6片， 油: 1勺， 洋蔥: 10克
步驟
1滷好的豬肚 300克 朝天椒 4個 洋蔥 10克 油 1勺 大蒜 6片 生薑 20克 干紅辣椒絲30克 花椒 1小把 胡椒粉 1勺 鹽 1勺 生抽 1勺 料酒 1勺。
2鍋中置油；倒入生薑絲、干紅辣椒絲爆香。
3將一小把花椒放入爆香的作料里。
4匯入朝天椒爆炒至5成熟。
5滷好的豬肚切成絲，倒進鍋中，爆炒一會兒。
6將洋蔥片放進鍋里。
7倒進大蒜片。
8加入一勺生抽。
9一勺料酒。
10撒進胡椒粉。
11豬肚含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。【賣萌的檸檬7】溫馨提示：脾胃不適就不要放入太多的辣椒。豬肚清洗很關鍵。而且比較難熟，一定要煮爛。
小技巧
GODOFMERCY溫馨提示：脾胃不適就不要放入太多的辣椒。豬肚清洗很關鍵。而且比較難熟，一定要煮爛。
