土豆: 1個， 鹽: 適量， 醬油: 適量， 香菜: 適量， 小蔥: 一顆， 糖: 少許
1土豆切絲，不用很細，中等即可
2倒少許油，放入蔥末，出香味放入少許土豆絲炒成金黃色倒水。 （後面忘記拍了）水開後倒入剩餘的土豆絲，少許生抽，煮開後在悶兩分鐘放入適量的鹽，喜歡有點甜味的可放少許糖。
3出鍋撒上香菜。完成
這道菜小白就可以做。易上手，味道也很好。家裡只有土豆的時候完美可以解決一餐。
