原料
牛腩: ， 胡蘿蔔: ， 青蘿蔔: ， 紅薯粉條: ， 大白菜: ， 薑片八角冰糖鹽醬油:
步驟
1熱鍋涼油，下薑片八角炒香，放牛腩煸炒
2加幾塊冰糖，少許醬油
3炒到肉變色，倒入開水，大火燒開中小火慢燉
4這時候泡上粉條
5胡蘿蔔去皮切塊
6青蘿蔔切塊
7泡好的粉條撈出瀝水
8肉燉好，碼放胡蘿蔔塊青蘿蔔塊，鋪一層粉條，手撕幾片大白菜鋪上，加少許鹽，繼續燉15分鐘
9最後出鍋，一鍋牛腩燉粉條就做好啦，其實應該是牛腩亂燉哈哈
小技巧
1、牛腩切塊提前冷水泡至少2小時，中間換水幾次 2、粉條要放在上邊，避免沾鍋 3、喜歡吃辣的可以放幾根辣椒一起燉
