魷魚: 2-3隻, 香菜: , 姜: , 芥末醬: , 麻油: , 糖: , 香醋: , 鹽: , 小辣椒:
1魷魚切好,備用。(可切成條或者切成圈)
2煮一鍋水,待水沸騰後魷魚下鍋,煮20-30秒,不要太久,魷魚會老。
3撈起魷魚後,放入涼水裡過水。
4香菜,姜,辣椒切好放到裝魷魚的碗里,加入適量麻油,香醋,鹽,芥末,一點點糖拌勻即可。