原料
戚風蛋糕片: 1片， 淡奶油: 200g， 綿白糖: 50g， 草莓果醬: 200g， 牛奶: 100g， 吉利丁片: 3片， 新鮮草莓: 若干個
步驟
1吉利丁片用牛奶泡軟後，隔水小火加熱至融化
2淡奶油加白砂糖打至六分發
3將牛奶吉利丁片液,打發的奶油和草莓果醬混合拌勻, 製成慕斯餡
4將蛋糕片用磨具壓出需要的形狀,去掉多餘的部分
5把做好的慕斯餡倒入模具中,抹平整
6送入冰箱冷藏4個小時,取出後用火槍加熱磨具脫模,沒有火槍也可以用熱毛巾敷一會脫模
7將新鮮草莓對半切開,放置自己喜歡的形狀,稍加裝飾即可食用啦~
