香脆五仁餅 0

原料

麵粉: 200克, 芝麻: 30克, 花生: 30克, 核桃仁: 20克, 瓜子仁: 20克, 蜂蜜: 20克, 白糖: 80克, 油: 100ml, 南乳(紅腐乳): 2小塊, 鹼水3ml: , 蒜頭: 2粒(切碎), 五香粉: , 胡椒粉:

步驟

1炒香芝麻、花生、核桃仁和瓜子仁,備用

2將紅腐乳搗爛和蒜茸混合

3然後將白糖,蜂蜜倒入攪拌均勻,再加入芝麻、花生、核桃仁和瓜子仁攪勻

4篩入麵粉,加油攪勻,充分混和搓成團

5烤箱調160度先預熱,然後把麵糰做成相同重量的小圓餅,表面刷上全蛋液

6放進160度烤箱15—20分鐘左右(具體烤的時間請依照自家的烤箱為準),顏色變成金黃色,取出,待完全冷卻後,放入密封的器皿

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