原料
豬肘: ， 姜塊，蔥段，花椒，大料，桂皮若干: ， 山楂去核2個:
步驟
1肘子表皮用刀刮乾淨，熱水燒開後，入鍋內大火抄一下。 準備好姜塊，蔥段，花椒，大料，桂皮，香葉，山楂2個去核，一起入阿迪鍋30分鐘。
2取出放涼後，切成兩塊，獨立包裝，放入冰箱冷凍。 想吃肉缺又等不及現做的時候，從冰箱拿出來……
3麵粉+水+雞蛋+少許鹽=攪拌成麵糊，入平底鍋攤成薄薄的金餅，捲起來開吃吧?
4??想吃卷餅類的，可以把肘子切成薄片，洋蔥切絲，備好甜麵醬，或者其他你愛吃的醬料??
5??還可以把肘子切成大塊，放在深碗里，加入海鮮醬油，蔥花，入蒸鍋蒸15分鐘，出鍋後撒點香菜末，香噴噴的，再來一碗大米飯，嘖嘖，老好吃了?
6好看?好吃?有品相?
