原料
蕎麥麵: 依據個人， 菠菜: 5、6根， 香菇: 6朵， 豬肉: 4兩左右， 姜: 8片， 蒜子: 4個， 小干紅椒: 6個， 醬油、鹽: 適量
步驟
1豬肉切丁（偶只有一把水果刀，只能切成這樣了~~~~(>_<)~~~~ ）
2姜切片、蒜子切成小丁、干紅椒切碎。香菇切成小塊。備用。
3油燒熱後，放入蒜姜辣椒，炒出香味後，放入豬肉丁。肉變色後，加入適量醬油，著色，估摸著快熟的時候關火。
4就著剛才的鍋，再放點油，燒熱後放香菇炒。直至香菇變軟，有透明感。
5把剛才炒好的豬肉丁放入鍋里和香菇一起炒，約2分鐘左右。就可以啦~
6燒開一鍋水，放入菠菜和麵條。要撲鍋的時候，放點涼水進去。再燒開一次就可以了~
小技巧
因為是做滷子用滴~油可得捨得下啊
