原料
高筋麵粉: 260g， 全蛋液: 50g， 牛奶: 130g， 玉米油: 20g， 細砂糖: 30g， 酵母粉: 3g， 鹽: 2g
步驟
1將所有材料都放入麵包機內膽，鹽，酵母分別放在麵包機內膽兩端
2啟動「和面」程序，麵粉成團時，用廚房剪刀剪麵糰，具體操作可模仿園藝工人，一手握著剪子一邊，垂直向下在麵糰上剪口子，剪刀不要剪得太靠下，會傷害麵包機，由於剪麵糰時，麵包機在運作，麵糰在旋轉，需小心操作；
3剪好的麵糰有許多氣泡，富有彈性，也能輕易拉出薄膜，此法適合不容易出膜的麵粉，麵包機，配方等等；
4揉好的麵糰，放在揉面墊上，覆蓋上保鮮膜，靜置5分鐘左右，如果不造型。可馬上製作，如果麵糰較為濕潤，不利於造型。也可不覆蓋保鮮膜，
5將麵糰分為3份，分別滾圓，
6將一份麵糰擀成牛舌狀，
7從上至下，捲起來
8卷好後，旋轉90度，再次擀成牛舌狀，然後再從上至下捲起來，其他兩份麵糰也這麼卷好，
9備好吐司模具，我用的模具不粘效果非常好，就不用抹油，若是易粘的模具，需塗抹黃油，或玉米油防粘。
10將卷好的麵糰放入模具內，
11放置在溫暖濕潤的封閉容器中，發酵至8分滿，我忙著其他事情，稍不留神，它就快滿膜了。
12烤箱上下火150度預熱後吐司模具上蓋，放入烤箱下層。
13烘焙時間設置為40分鐘，我用的模具非常容易上色，若是其他模具，烘焙時間可設置為50分鐘，
14程序結束後，將吐司取出，稍涼後切片食用即可。
小技巧
1.我用的模具不用抹油，如果是其他易粘的模具，需塗抹黃油，或玉米油防粘， 2.這次我用的模具非常容易上色，烘焙時間有所減少，大家酌情處理哦， 3.烤箱溫度可根據自家的烤箱功率及脾氣自行調節。
