原料
雞蛋: 2個， 麵粉: 150g， 棗泥: 70g， 水: 70g， 酵母: 1.5g
步驟
1材料稱重準備好，這裡雞蛋我忘記拍了
2酵母放進溫水攪拌均勻，靜置一會
3雞蛋打散攪打均勻後倒入酵母水
4倒入麵粉攪拌
5攪拌至無顆粒
6將棗泥放入
7攪拌均勻
8倒入模具，七分滿就可以了
9蒸鍋上燒上熱水至水溫稍微有點燙手關火將麵糊放入發酵50分鐘左右，直至八九分滿就可，之後冷水上鍋大火燒開，中火蒸20左右即可
10沒有脫模好
小技巧
棗泥我是棗子用水煮熟之後料理機攪碎，然後過篩的，這樣的棗泥比較膩，因為模具我沒有抹油所以脫模不夠平整，沒有什麼賣相
