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原料
黃油: 100g, 低粉: 100g, 糖粉: 60g, 熟蛋黃: 2個, 玉米澱粉: 100g, 鹽: 1g
步驟
1黃油軟化,雞蛋黃過篩,罐子裡素麵粉
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2黃油和糖粉先拌拌勻,以免糖粉飛粗去
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3拌好啦
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4打發黃油。
5加入過篩好的蛋黃,拌均勻。因為我早上就過篩好了,下午才做得餅乾,所以有點結塊了,別學我啊!
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6篩入粉類,下手揉勻,要先洗好手哦
7揉成長條,黑點點是紅茶,不是髒東東
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8保鮮膜包好,放冰箱冷藏1小時
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9冷藏好後,分成小塊塊,搓圓,是不是好萌?這是預熱烤箱,175度
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10用大拇指壓一下。
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11入烤箱,170度15分鐘