原料
水: 150ml， 酵母: 3.5ｇ， 蜂蜜: 10ｇ， 鹽: 1.5ｇ(1/2tsp )， 中筋麵粉: 240g， 切達芝士條: 12條， 以下是煮蘇打水：: ， 水: 1升， 蘇打粉: 45ｇ， 表面：: ， 雞蛋: 1個， 海鹽: 少許， 溶化黃油: 10ｇ
步驟
1溫水，放進酵母，靜待5分鐘。
2芝士切條，我尺寸是長8.5cm X 1cm 的長方體。 你可做你喜歡的尺寸。
3把酵母水，蜂蜜，融化黃油，鹽，麵粉全放廚師機或麵包機，或手揉。
4揉成光滑麵糰就好，不用出膜。
5然後把麵糰分成12等份。 我做了13條，但我覺得12條比較好，多點麵糰，包得緊密一點。
6小麵糰用保鮮膜蓋著，防干。 拿出一個小麵糰，揉成40cm 左右長。
7然後放芝士條包裹起。
8記得要封好口，不然會爆醬。
9每一卷都要重疊上面大概1/2處。
10記得包裹好，我的其實已爆醬了。 做好的芝士麵包條，蓋上一塊布，醒發10分鐘。
11烤箱預熱215度。 然後一升水，放進45ｇ蘇打粉煮開後，把芝士麵包條放進，每面煮20秒，撈起放到烤盤排好。(就像煮貝果一樣）
12煮好排好，然後表面刷上蛋液，再撒一點點海鹽。 (沒海鹽那就撒一點點弄小的小顆岩鹽）
13用了新買的迷你智能小烤箱，看著金燦燦的。 放進烤15分鐘左右。 (由於煮過蘇打水，和刷了蛋液，所以顏色會很深，這是德國鹼水包的特色，不是烤焦了。）
14出爐後再表面刷上一層融化黃油，完成。 Enjoy !
小技巧
記得把芝士條包裹好，不然爆醬了，別怪我。 或者你可以嘗試卷香腸，那就不怕爆醬了。
