原料
剩米飯（隔夜的最好）: ， 桂花: ， 雞蛋: ， 奶粉: ， 糖粉（白糖也可以，如果不喜歡太甜可以直接不放）:
步驟
1雞蛋打入剩米飯中。我用了兩個雞蛋
2放適量奶粉
3放桂花適量
4放少許糖粉
5拌勻
6不是特別乾的那種，充滿蛋液的那種，圖片中的狀態可以參考下，太干容易散，蛋液太多也容易散且沒辦法煎的米飯粒脆脆的
7鍋中刷一層薄薄的油，先不開火
8取一大勺子蛋液米飯
9用勺子壓下輕輕
10然後用勺子整型下，圓點儘量
11開火先大火煎5-8秒。再轉小火
12煎到米飯餅可以輕易移動，表面蛋液開始凝結。不要提前翻面。沒有煎夠時間容易散哈，翻面再小火煎，喜歡吃脆一點的可以多煎一會兒
13做好的煎餅。。。嘿嘿
小技巧
1、米飯最好是隔夜的，粒粒分明比較好弄 2、雞蛋液可以先打一個。第二個看著加。一般做10個左右煎餅。兩個雞蛋要的哈 3、白糖可以放可以不放。不放的話就是淡淡的米香。奶粉也隨意哈。有的話可以放點 4、煎的時候注意。先大火再小火。一定要煎到雞蛋液凝結再翻面。不然容易散開哈 5、煎的程度看自己喜歡，可以焦點或者嫩點。。 6、做到後面。米飯會吸收一部分蛋液。只要不是放很久。問題都不大哈
