原料
【雙色6寸戚風蛋糕】: 2隻， 雞蛋: 3個， 細砂糖: 45克， 牛奶: 35克， 植物油: 30克， 低粉（原味再加10克）: 40克， 竹炭粉（原味不加）: 10克， 【奶油夾餡】: ， 淡奶油: 200克， 糖粉: 20克
步驟
1蛋黃加15克糖攪勻
2倒入牛奶攪勻
3倒入油攪勻
4粉類過篩後倒入蛋黃糊中以Z字形攪拌均勻
5蛋白分三次加入30克糖打至硬性發泡
6取1/3蛋白糊與蛋黃糊翻拌均勻
7再倒回蛋白盆中翻拌均勻
8放入烤箱中下層150度烤50分鐘左右
9出爐晾涼後脫模
10預先烤好的雙色戚風蛋糕備好
11分別將其均勻成三片，只各取兩片備用。
12有模具的可以用模具，沒模具的用畫圖紙和牙籤定位的方法，用刀或剪刀均分成三圈。
13切好或剪好的雙色戚風
14再將雙色戚風按圖示套好
15接下來將要將四層蛋糕片重疊進行奶油抹面
16淡奶油加糖粉打至八分發
17一層蛋糕一層奶油薄薄地抹一下，奶油不要抹太厚，否則會影響棋格的效果。
18大致簡單的抹好面，抹不平也沒關係，後面還要進行加工。
19用一把小勺子在側面和正面隨意抹出層次，當然也可以自由發揮。
20簡單樸素
21切開來看看
22棋格效果令人滿意
23開吃啦
小技巧
1、竹炭粉也可以換成可可粉。 2、竹炭粉要選用超細的，沒有顆粒感口感好。
