檸檬蛋卷 0

原料

雞蛋: 3個， 白糖: 50克， 檸檬汁: 20ml， 低粉: 150克， 水: 130克， 檸檬皮屑: 半個小檸檬的量

步驟

1雞蛋加糖打發

2直到可以在表面畫8字，約10分鐘。

3加入檸檬汁、水、檸檬皮屑、麵粉

4拌勻

5挖一小勺蛋糊到蛋卷機中，

6趁熱卷卷卷

7可以捲成蛋卷

8也可以捲成蛋筒

小技巧

此方子打發了雞蛋，做出的蛋卷更香酥，但不建議用平底鍋做。

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