【瑞喵的獵奇實驗室】葛根糰子 0

原料

青菜: 200g， 椒鹽: ， 意式綜合干香草: ， 澄粉: 100g， 紅薯澱粉: 50g， 麵粉: 50g， 肥豬肉: 100g， 蔥: 幾根， 姜: 幾片， 豬油: 5g， 鹽: 10g， 葛根: 300g， 生粉:

步驟

1葛根和肥豬肉切成小小的立方體

2和餡里的其他調料混合攪拌。

3皮里的所有粉類混合，加水揉成麵糰

4分成小劑子，擀成薄片

5餡料放在皮中間，然後把皮收攏成團

6大火蒸8-10分鐘

7【以下步驟純熟逗比】

8青菜加水，用料理機打成奶昔狀

9倒入鍋中，加干香草煮沸，然後加椒鹽調味

10倒入盤中，放入葛根糰子

小技巧

那些逗比步驟溫和無害，除了讓我家一下午都瀰漫著割青草味道以外 挺春天挺清新的，真的

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