原料
香橙: 稍大的1個， 雞蛋黃: 2個， 牛奶: 30克， 煉乳: 5克， 細砂糖: 20克， 淡奶油: 40克
步驟
1香橙先反覆滾搓，然後橫切開後成兩半，用小熊榨汁機榨出果汁備用，用小鐵勺挖出剩餘果肉(注意不要挖破外皮）。
2兩個蛋黃里加入表里的材料，再加入榨出的橙汁，攪拌均勻。
3將牛奶橙汁倒入兩個橙皮中，8分滿就好，表面覆蓋保鮮膜，再在保鮮膜表面扎幾個小孔。
4大火燒開蒸鍋的水，放入橙子，中火蒸15分鐘左右就好。
小技巧
1.橙子 要選新鮮飽滿的，這樣橙香會更濃郁。 2.蒸的時間不宜過長，表面凝固內部不動就好，時間太長容易出現蜂孔老化，口感就不好了。 3.在加入橙汁時自己可以調整數量，一半到全部的橙汁都可以，視橙子的大小而定，以剛好裝滿橙子皮八分滿為準，這樣不會浪費材料。
