原料
蛋黃: 2， 蛋白: 2， 細砂糖: 20➕5g， 低粉: 35g， 色拉油: 17g， 牛奶: 23g， 煉奶: 10g， 檸檬汁: 幾滴
步驟
1蛋白加幾滴檸檬汁用電動打蛋器打至起泡，把20g糖分三次加入打打硬性發泡，備用
2蛋黃加入牛奶，油手動攪拌打成雞蛋液，加入5g細砂糖繼續打到均勻，再加入煉乳同樣打均勻
3把過篩的低粉加入攪拌均勻
4加入備用的蛋白液攪拌均勻
5模具用油刷底，把蛋糕液分別倒入模具
6烤箱預熱，中層，上140.下160，25分鐘
7出模，倒扣烤盤上，中層，繼續上150.下150，10分鐘
小技巧
模具刷色拉油會比較容易脫模哦！還有每家的烤箱脾氣不同，要邊觀察適當調整！
