原料
草莓: 230g， 牛奶: 40g， 糖: 55g， 無糖淡奶油: 160g， 吉利丁片: 2片， 酥型餅乾: 80g， 黃油: 40g， 檸檬: 適量
步驟
1做慕斯杯的話可以省略做餅低！！！ 將餅乾壓碎，黃油融化，兩者混合後倒入6寸模具，用勺子或任何適用或你覺得開心的工具壓平，注意要壓實和均勻。放入冰箱冷藏即可。
2吉利丁片預先扔到涼水裡泡軟。
3草莓，牛奶，糖用攪拌機打成漿，嘗嘗味道，有需要的話根據自己口味再自行調整，擠上適量檸檬汁。淡了在打奶油的時候可以適當加一點糖。
4將泡軟的吉利丁片擠干水分，加到草莓漿里隔熱水融化就OK啦。
5奶油打到7分左右，7分就是打蛋器提起來可以起長彎角。注意奶油是不加糖打發，所以草莓漿偏甜一點點沒關係。也可以加糖打發，不過草莓漿就不需過甜！！
6將打發的奶油和草莓漿混合。先加一半奶油到草莓漿里，攪拌均勻後再加剩下的奶油攪拌。
7將混合物倒入模具或者慕斯杯里，垂直在桌面振幾下振掉氣泡，放入冰箱冷藏4小時左右即可。
8裝飾方面就自己發揮創意咯，可以在冷藏一半時拿出來裝飾，這樣裝飾的草莓可以直接嵌入，再繼續冷藏，隨你歡喜！！！
96寸模具要脫模時用熱毛巾在模具四周摩擦摩擦，直接脫模。
小技巧
成功率極高，只需要發揮創意即可~~ 最好邊做邊嘗，調整到適合自己的酸甜度。
