原料
番茄醬: 適量， 菠菜意面: 225g， 橄欖油: 一湯匙， 鹽: 適量， 黃油: 60g， 雞胸肉/雞腿肉: 400g， 奶油: 300ml， 胡椒: 適量， 洋蔥: 半個
步驟
1食材如圖，番茄醬可以用新鮮番茄自己炒，奶油買的是超市裡專門用來炒意面的奶油醬。雞腿肉比雞胸肉口感更嫩，但脂肪偏高。
2意面煮好備用
3一湯匙橄欖油，炸香洋蔥
4倒入番茄醬（不是番茄沙司，是碎番茄罐頭），用新鮮番茄更好。注意不要粘鍋。炒好後倒在煮好意面上。
5黃油入鍋，將雞肉塊炸熟
6倒入奶油，煮開，也是注意不要粘鍋哦。
7裝盤，磨一點胡椒在上面就大功告成啦。
小技巧
超市裡半成品的意面醬是秘密武器，可以省去很多熬制醬汁的時間。
